หน้าเว็บ

อาชีพเสริมของชาวโพนยางคำ

อาชีพเสริมที่หลายคนเคยทำอาจจะเป็นอาชีพเสริมธรรมดาที่สร้างรายได้ แต่วันนี้เราลองมาดูกันว่าอาชีพเสริมแบบแปลกๆเค้าทำอะไรกันบ้าง

“โคขุนโพนยางคำ” เชื่อว่าหลายๆคนคงเคยได้ลองชิมหรือเคยได้ยินคำนี้ เพราะเป็นเนื้อโคขุนที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยที่สุดในประเทศไทย โพนยางำเป็นชื่อหมู่บ้านแห่งหนึ่งในจังหวัดสกลนครที่ เป็นแหล่งเลี้ยงโค และผลิตเนื้อโคขุนชั้นดี และกลายเป็นโคขุนที่มีชื่อเสียง จึงเรียกกันว่า โคขุนโพนยางคำ นอกจากเนื้อที่อร่อยขั้นเทพซึ่งทำรายได้ให้กับชาวชุมชนในบ้านโพนยางคำที่เลี้ยงโคเป็นอาชีพหลักแล้ว ยังมีชาวบ้ายอีกกลุ่มหนึ่งที่มีอาชีพเสริมแปลกๆจากโคขุนโพนยางคำ อาชีพแปลกที่ว่านั้นคือ การต้มไขมันโคขุนเป็นน้ำมัน จุดเริ่มต้นของไอเดียนี้มาจากการที่หมู่บ้านนี้เลี้ยงโคเป็นจำนวนมากซึ่งก็เป็นที่ต้องการของตลาด  จึงทำให้แต่ละวันมีโคเข้าโรงเชือดจำนวนมาก แต่ส่วนใหญ่แล้วสินค้าที่มีชื่อเสียงของที่ผมู่บ้านโพนยางคำ คือ เนื้อโคขุนโพนยางคำ ส่วยไขมัน หนัง กระดูกของโคขุนไม่ค่อยได้รับความนิยมมากเท่าไร ทางโรงเชือดจึงขายออกไปให้ชาวบ้าน ผู้ที่ทำอาชีพต้มไขมันโคขุนเป็นน้ำมันเป็นอาชีพเสริม เริ่มจากการต้มไขมันโคขุนเพื่อทำน้ำมันไบโอดีเซลใช้ในครัวเรือน แต่ต่อมาภายหลังได้ข้อมูลใหม่ว่าไขมันจากสัตว์นั้นสามารถนำมาเป็นส่วนประกอบของเครื่องสำอางได้ ดังนั้นจึงเกิดไอเดีย ต้มน้ำมันดิบจากไขมันโคขุนส่งไปขายให้กับโรงงานอุตสาหกรรมผลิตเครื่องสำอาง โดยส่วนมากจะส่งออกไปยังโรงงานผลิตเครื่องสำอางในต่างประเทศเช่น ประเทศอินเดีย ประเทศปากีสถาน และประเทศลิเบียซึ่งประเทศเหล่านั้นจะนำน้ำมันดิบที่ได้จาก๕ขุนนี้ไปใช้เป็นส่วนประกอบในเครื่องสำอางอีกทีหนึ่ง สาเหตุที่น้ำมันดิบจากโคขุนโพนยางคำได้รับการยอมรับจากต่างชาติ เนื่องจากโคขุนโพนยางคำ เป็นโคที่ถูกเลี้ยงมาอย่างดี เนื้อจึงมีรสชาติอร่อย ดังนั้น ทุกส่วนของร่างกายโคขุนจึงมีคุณภาพดี ไขมันโคขุนโพนยางคำที่ได้จึงเป็นไขมันที่มีความเข้มข้นและมคุณภาพสูง จึงสามารถส่งออกไปขายยังต่างประเทศได้ นอกจากน้ำมันดิยที่ได้จากการต้มไขมันโคขุนโพนยางคำแล้ว ส่วนที่เหลือจากการต้ม นั่นคือ กาก ยังสามารถนำไปขายต่อให้กับโรงงานอุตสาหกรรมผลิตอาหารสัตว์ได้อีกด้วย เรียกได้ว่า โคขุนเพียงแค่ตัวเดียวมีสามารถสร้างประโยชน์และรายได้มหาศาลให้กับชาวบ้านบ้านโพนยางคำ แม่แต่ผู้ที่ทำอาชีพต้มไขมันโคขุนโพนยางคำ ก็พลอยมีรายได้ไปกับเขาด้วย ทั้งนี้ไอเดียแปลกๆของอาชีพเสริมนี้ จะไม่เกิดขึ้นได้ถ้าคนในชุมชนไม่มีความคิดสร้างสรรค์ในการทำให้สิ่งที่ใช้ประโยชน์ไม่ได้แล้ว อย่างไขมันโคขุน ให้กลับมาใช้ประโยชน์ได้ใหม่ ดังนั้นจึงกล่าวได้ว่า อาชีพต้มไขมันโคขุนเป็นน้ำมันดิบ เป็นอาชีพเสริมแปลกๆของเราในวันนี้